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正山小种名字的由来

  时间: 2011-04-30 作者: 夷宝斋 发表于 夷宝斋茶业

为什么叫“正山小种”呢?“正山小种”红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA,就是现在所说的武夷地名的谐音,在欧洲(英国)它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为“正山小种”,“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”,“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称桐木关小种。
“正山”的地域为:以桐木村庙湾、江墩为中心,北到江西铅山石陇,南到武夷山曹墩百叶坪,东到武夷山大安村,西到光泽司前、干坑,西南到邵武观音坑,方圆600平方平方公里,该地区大部分在现福建武夷山国家级自然保护区内。而“外山小种”指政和、坦洋、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿制正山小种品质的红茶,质地较差。